Mia figlia è entrata nella fase delle polpette. Mangerebbe veramente di tutto se “polpettizzato”.
Ed ecco che ogni volta cerco ricette nuove per proporre carne, legumi e anche verdure.
Qui oggi vediamo insieme come preparare i nuggets di pollo per bambini, senza sale ma molto saporiti!
Porzioni per ottenere circa 25 nuggets.
Ingredienti
- 400 gr di macinato di pollo
- 2 fette di pane precedentemente ammollate nel latte
- Spezie a piacere
- Un cucchiaio di yogurt bianco
- Latte e pangrattato per la panatura
Procedimento
Unire nel mixer il macinato di pollo, le spezie (io ho usato aneto e paprika dolce) e il pane strizzato dal latte.
Aggiungere il cucchiaio di yogurt e miscelare ancora.
Trasferire in una ciotola e formare le polpette.
Intanto preriscaldare il forno a 200° statico.
Bagnare i nuggets nel latte e poi passarli nel pangrattato. Disporli su una teglia con carta forno schiacciandoli per dare loro la tipica forma dei nuggets, e irrorarli con un filo d’olio di oliva.
Cuocere a 200° per 20 minuti, rigirarli a metà cottura e poi azionare il grill per ulteriori 10 minuti, o finché non saranno ben dorati.
Pronti! 🔥
Consigli
Accompagnare le polpette di pollo o nuggets con delle verdure al vapore e una fetta di pane tostato.
I nuggets si conservano un paio di giorni in frigo in un contenitore ermetico. Possono anche essere congelati e tirati fuori all’occorrenza.
I vostri bambini (come mia figlia) impazziranno per questi nuggets di pollo!
La consistenza è molto morbida, ideale per i bambini alle prese con i primi assaggi di cibo in pezzetti. Se ad inizio svezzamento, proporli tagliati a striscioline oppure a pezzi.